Descripción
El libro de recetas del ganador de la tercera edición del programa de televisión Top Chef.
La de Marcel es una cocina valiente, que recurre sin complejos a la innovación, sin renunciar a sus raíces, y huye de la excesiva manipulación del producto. Marcel se muestra firme a la hora de dirigir un equipo, le motivan los retos y así lo ha demostrado a lo largo de los programas de esta edición de Top Chef. El éxito de Marcel ha sido incuestionable, pues ha logrado triunfar en un concurso complejo para alguien que, frente al resto de participantes, parta con cierta desventaja en lo relativo al conocimiento de la gastronomía nacional. La experiencia ha servido para corroborar que su equipo de cocina, gracias a cuyo apoyo incondicional se embarcó en esta aventura televisiva, estaba en lo cierto respecto a sus posibilidades. Es uno de los concursos más populares de nuestra televisión, un espacio que, semana tras semana, bajo la batuta del mediático Alberto Chicote y con la ayuda de los otros dos miembros del jurado, Paco Roncero y Susi Díaz, lleva a los hogares españoles los secretos, los trucos y los consejos de un grupo de profesionales que a lo largo de 15 programas han estado compitiendo por el título de «Top Chef de España».
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